青稞酒：青稞酒，藏语叫做“尼羌”，炉霍地处高海拔地区，人们习惯以酒为伴，逢年过节、结婚、生子、迎送亲友，必不可少。青稞酒以高原特有的粮食作物青稞为主要原料，采用传统的酿酒工艺酿制而成，酒味醇香，清亮透明，具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳等独特风味。藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，主人敬酒，客人双手接过酒后，首先要用无名指蘸点酒往空中抛弹三下，以敬天祭神，然后三口一杯喝干，接下来主人会边跳舞边唱酒歌，热情相劝。喝酒喝得起兴，就随时随地可摆酒场，在场的人围成舞圈，在圈中央放一罐青稞酒和哈达，人们跳一阵舞就停下喝一阵酒，一曲曲激情的酒歌此起彼伏，一根根洁白的哈达捧上来，歌助着酒，酒乘着歌，此时此刻，酒不醉人，人已自醉！